ビワ　枇杷　loquat

ビワの原産地は中国南東部で、ビワは実を食すほか、葉や種が漢方の生薬です。また実も喉によいとされています。色合いは皮も実もオレンジ色で、中の種の部分が大きい割合を占めます。糖度は12～14度で、酸味はほとんどなく、上品な甘さと香り、食感がよいフルーツです。

日本では古代に入ってきて野生化しているものもあるが、栽培は江戸時代から長崎などで始まり、長崎県は今でも全国一位の生産量を誇っています。また、英語名は広東語から来ています。

暖かい穏やかな気候を好むため、九州から房総半島の暖かい地方で栽培され、また寒波によって生産量が左右される。

みずみずしいがすっきりした甘さの台湾のビワと比べ、実が大きく甘みが強いのが日本産のビワといえる。