ライチ　玉荷苞荔枝　Yuhebao Lychee

２０２４年のライチ予約販売はじめました。

唐代の美人、楊貴妃が愛した果物として有名なライチ、中国の南方、福建省から広東省あたりが原産地と言われています。日本ではレイシとも呼ばれ、ぶつぶつしたゴジラの皮膚のような硬い皮に覆われていますが中身は真っ白でちょっと半透明ななめらかな果肉です。楊貴妃が愛したのもなるほどと思わせる芳醇な香りがあり、ジューシーで食べるときにあふれる果汁に注意がいるほどです。甘みも強くまた酸味のバランスも絶妙です。紹介している玉荷苞はさらに種が小さく食べやすい品種です。

陽光を浴びて育ったたわわに実った玉荷苞ライチは選別をされた後、箱詰めされて出荷されます。

ライチはおいしく食べられる期間が短いので、届いたらすぐいただきましょう。おいしくいただくには皮の渋みも注意してくださいね。

万一食べきれない時は、冷凍してください。フレッシュライチが一番ですが、冷凍してもシャーベットのような味わいでいただけます。